Zodpovedné cestovanie po Kambodži

Letisko Siem Reap - Siem Reap (8 km): 15 minút Začnite toto 10-dňové turné po Kambodži ranným príchodom do mesta Siem Reap. S pozdravom miestneho anglicky hovoriaceho sprievodcu vás budete sprevádzať v hoteli na registráciu. V závislosti od času príchodu môže byť dostatok času na odpočinok a zotavenie sa po lete alebo na objavenie kúsok Siem Reap pri prechádzke cez jeho krásne pagody a farebné trhy. Popoludní cesta do archeologického parku Angkor na prvý pohľad na legendárny Angkor Wat. Angkor Wat, postavený za vlády kráľa Suryavarmana II na začiatku 12. storočia, symbolizuje Mount Meru, hinduistický domov bohov. Vnútri sú steny pokryté kamennými rezbami a reliéfmi zobrazujúcimi hinduistickú mytológiu a vojny, ktoré za jeho vlády bojoval Suryavarman II. Stavba chrámu, ktorá je umiestnená na kambodžskej vlajke, si vyžiadala asi tridsať rokov intenzívnej práce. Jedným z charakteristických znakov kulinárskej scény v Siem Reape je výber reštaurácií poskytujúcich kulinárske umenie pre znevýhodnenú kambodžskú mládež. Navštívte rôzne takéto kulinárske sociálne podniky na potravinovej zájazde „Stravovanie pre príčinu“, aby ste si mohli pochutnať na niektorej z najlepších khmerských jedál a zároveň podporovať vzdelávanie ohrozenej mládeže. Na prvú zastávku si objednajte akýkoľvek nápoj z jedálneho lístka (pripravujú vynikajúce koktaily a makety pomocou miestnych ingrediencií) a ľubovoľný predjedlo (vyskúšajte iné a zdieľajte navzájom), pričom sa dozviete všetko o úsilí a úspechoch organizácie. Vychutnajte si rodinnú večeru s rôznymi klasickými pokrmami Khmer v reštaurácii, ktorá sleduje iný obchodný model a nasmeruje svoje zisky tak na zamestnancov, ako aj na rôzne organizácie. Dozviete sa viac o jeho úsilí pri stolovaní. Spolu s jedlom si objednajte nealkoholický nápoj, pivo alebo pohár domáceho vína. Po večeri choďte do tropickej záhradnej reštaurácie, ktorú prevádzkuje organizácia, ktorá prevádzkuje školiacu školu pre pohostinstvá, kde sa všetci pracovníci reštaurácií naučili (alebo v súčasnosti učia) svoj obchod. Dozviete sa viac o tom, ako program beží a aké sú jeho výsledky, keď si vychutnáte kreatívny koktail, pohár vína, piva alebo kávy. Záverečnou zastávkou večera je vzdelávací sociálny podnik založený neziskovou mimovládnou organizáciou s poslaním prelomiť cyklus chudoby prostredníctvom vzdelávania a prevádzkovaný študentmi, ktorým program slúži. Podávajte si 200 g fro-yo s polevami a potom choďte hore po schodoch, aby ste sa porozprávali s niektorými študentmi o tom, ako program zmenil ich životy. (Upozorňujeme, že keďže jedna reštaurácia je v nedeľu zatvorená, tento program nie je k dispozícii v nedeľu). Prenocovanie v Siem Reap. Stravovanie: V.

Siem Reap - chrámy Angkor (06 km): 10 minút Siem Reap - Banteay Srei (37 km): 45 minút Po raňajkách pokračujte v prieskume Angkoru návštevou starobylého mesta Angkor Thom. Vstupujte cez južnú bránu, pôsobivá kamenná brána zdobená trojhlavými slonmi, obrými tvárami a radom 54 bohov a démonov, z ktorých každý drží posvätný had Naga pozdĺž mosta vedúceho do mesta. Pokračujte odtiaľ do centrálne umiestneného chrámu Bayon. Toto majstrovské dielo z 12. storočia je známe svojimi desiatkami vežou vyrezávaných veží zobrazujúcich kráľa Jayavarmana VII v podobe Budhu. Neďalekou terasou slonov a terasou malomocného kráľa (so zložitými a jedinečnými rezbami) sú tiež atrakciou mesta Angkor Thom. Po Bayon navštívite jeden z najznámejších chrámov komplexu: Ta Prohm. Postavený medzi 12. a 13. storočím, je Ta Prohm jedinečný v tom, že je zarastený džungľou, stromami, viničom a mnohými časťami rozpadajúcimi sa na zem, je to jeden z najmalebnejších angkorských chrámov. Prípadne môžete v závislosti od ročného obdobia a davov navštíviť chrám Preah Khan. Tento väčší chrámový komplex postavený rovnakým kráľom v podobnom štýle je tiež z veľkej časti zanechaný v troskách a jeho labyrintovom usporiadaní a menej návštevníkov robí intímnejší zážitok dokonca aj v mesiacoch hlavnej sezóny. (Poznámka: Porozprávajte sa so svojím sprievodcom ráno po návšteve a zistite, ktorý chrám by ste mali navštíviť v závislosti od mesiaca vašej návštevy.) Vráťte sa do Siem Reap na obed v reštaurácii Mahob. „Mahob“, kambodžské slovo „jedlo“, je kulinársky hotspot, ktorý tradičnú khmerskú kuchyňu posúva na novú úroveň. Táto prekrásna reštaurácia, ktorá využíva iba miestne vyrobené suroviny, podáva jedny z najlepších miestnych špecialít, ktoré môže Siem Reap ponúknuť. Popoludní vycestujte do Banteay Srei, najlepšie zachovaného chrámu v Kambodži. Tento chrám, ktorý je najlepšie vidieť v teplom popoludňajšom svetle, zobrazuje niektoré z najlepších príkladov klasického khmerského umenia s jeho jemnými basreliéfmi a výrazným ružovým pieskovcom. Neskôr navštívte návštevu kambodžského múzea múrov, osvietenského múzea, ktoré propaguje povedomie o míňach a zachraňuje amputované deti z mín z chudobných vidieckych komunít. Aki Ra, ktorý založil údajný bývalý detský vojak pod Khmer Rouge, pracuje tiež ako odmínovač, ktorý sa ho naučil robiť v rokoch po vojne. Zamierte späť do mesta a zastavte sa medzi miestnymi komunitami s sprievodcom, ktorý im umožní komunikovať a dozvedieť sa niečo o ich každodennom živote. Návšteva tiež ponúka príležitosť ochutnať palmové víno, palmový cukor (sezónne) a ďalšie obľúbené miestne produkty. Prenocovanie v Siem Reap. Stravovanie: R, O.

Začnite deň 3 s 25 minút jazdy autom do miestnej dediny. Budú sa pripravovať raňajky v západnom štýle a po príchode sa môžu zdieľať spolu s miestnou rodinou. Toto stretnutie a pozdravenie poskytne vynikajúci pohľad na každodenný život kambodžskej krajiny. Po raňajkách sa z dediny choďte 30 minútovým vozíkom na miestny trh, aby ste sa dozvedeli všetko o kambodžskej zelenine, bylinkách, ovocí a iných miestnych produktoch. Pokračujte 1 km pešo malebnou vidieckou dedinou a zastavte sa, aby ste sa stretli a spoznali miestnu komunitu. Aktivity (výsadba, zber, tkanie atď.) Sa líšia v závislosti od ročného obdobia. Ráno končí na miestnom pagode špeciálnym požehnaním vody budhistických mníchov. Ďalej choďte k jazeru Tonlé Sap, kde budete mať príležitosť dozvedieť sa viac o živote na jazere. Prejdite sa cez rozsiahle ryžové polia a cez miestne dediny, kde sa ryža a ryby môžu často vyskytovať pri sušení pozdĺž cesty. Potom nalodite súkromnú drevenú loď na výlet loďou po kanáli, ktorý vedie k jazeru Tonle Sap. Plavba po kanáli s domami na oboch stranách: v závislosti od času vašej návštevy budú mať domy okamžitý prístup k vode alebo sa postavia na chodúľach vysoko nad zemou, čo je jav spôsobený každoročnou stúpajúcou a ustupujúcou vodou Jazero Tonle Sap, najväčšie jazero v juhovýchodnej Ázii. Prejdite okolo lodí a sietí používaných miestnymi rybármi, z ktorých niektorí môžu rybárčenie sledovať vo vodách, cez ktoré prechádza loď. Keď sa nachádzate pri jazere, uvidíte plávajúce domy, ktoré sa pohybujú s ročným odlivom a prúdením vody z jazera. Poobede získate lepšie oboznámenie sa s miestnym životným štýlom s obedom v rodinnom dome. Je to jedinečná príležitosť získať skúsenosti z prvej ruky o spôsobe života miestnych ľudí - sediaci v kradnutom dome, zatiaľ čo sledujú plavby lodí vonku. Potom je čas rozlúčiť sa s hostiteľskou rodinou a vrátiť sa loďou a autom do Siem Reap. (Poznámka: Z dôvodu kolísajúcich hladín vody na jazere a kanáloch bude navštívená dedina závisieť od dátumu a hladín vody v tom čase). Večer si vychutnajte večeru v školiacej reštaurácii HAVEN pre znevýhodnených mladých dospelých, ktorí sú v dospelosti nútení opustiť sirotince. HAVEN poskytuje odborné vzdelávanie v reštauračných a stravovacích službách, učí mladých dospelých o praktických životných zručnostiach a vyhladzuje ich prechod z inštitúcie do skutočného sveta. Podávanie chutných ázijských a západných potravín umožňuje hosťom ochutnať veľkolepé jedlá a zároveň podporiť túto pozoruhodnú príčinu. (Poznámka: otvorené pondelok - sobota 11:00 - 22:00; zatvorené st 11:00 - 17:30 pre výcvik študentov) Noc končí predstavením kambodžského cirkusu Phare. Hodinová khmerská kultúrna show, profesionálni umelci kombinujú tradičné a moderné formy divadla, hudby, tanca, akrobacie, žonglovania a skrúcania, aby predviedli príbeh o kambodžskom živote a spoločnosti. Prenocovanie v Siem Reap. Stravovanie: R,O,V.

Siem Reap - Banteay Chhmar (160 km): 2 hodiny a 30 minút Po vyzdvihnutí v hoteli sa vydajte na vidieku cez kambodžskú krajinu do vzdialeného, ​​rozsiahleho a zriedka navštíveného chrámového komplexu Banteay Chhmar. Ubytovanie na nasledujúce dve noci bude v tradičnej domácej rodine. Nezabudnuteľné a intímne stretnutie, bude to perfektný prostriedok prežívania každodenného života a spoznávanie miestnych zvykov typickej dediny Khmer. Po príchode do miestnej domácnosti sa posaďte na tradičný obed, ktorý pripravila miestna ženská skupina, pod slamenú chatu v dedine. V skorých popoludňajších hodinách navštívte hlavnú chrámovú zónu Banteay Chhmar, jedného z najväčších postavených v dobe Angkor, v ktorej sa nachádza veľmi málo návštevníkov. Hlavný chrám v Banteay Chhmar je obklopený 9 satelitnými chrámami, z ktorých väčšina dostala veľmi málo štúdií a dokumentácie. Rytiny na vonkajšej strane vnútorných stien svätyne sú jednoducho ohromujúce a každý krok v komplexe poskytuje fascinujúci obraz kameňa spotrebovaného prírodou: veľkolepá návšteva vežou, múrmi a ohraničeniami zakrytými vegetáciou. Deň sa zalomí v chráme Ta Prohm, kde sa objaví nezabudnuteľný nočný piknik. Vychutnajte si večeru zapálenú pochodňou pod hviezdami spolu s pohľadom na veže v štýle Bayon. Tradičné khmerské hudobné vystúpenie miestnych dedinčanov uzavrie úžasnú prvú noc v pokojnom prostredí vidieckej Kambodže. Prenocovanie v Banteay Chhmar v miestnej rodine. Stravovanie: R, O, V.

Zobuďte sa k pamiatkam a zvukom vidieckej kambodžskej poľnohospodárskej dediny a doprajte si vynikajúce raňajky, ktoré pripravili hostitelia. Začnite ráno prehliadkou miestneho trhu Banteay Chhmar. Miestny sprievodca vysvetlí tradičný spôsob života v tejto oblasti vrátane rybolovu, včelárstva, tkania a chovu ryže. Prejdite sa okolitou krajinou dediny v oxskom vozíku, prechádzajte nelúpanými poľami, palmami cukru a inými typickými kambodžskými krajinami. Pokračujte na Pol Pot Baray (zavlažovacia priehrada postavená Khmer Rouge) cez kuyon (typ miestneho traktora), kde sa na drevenej plošine v Baray bude konať piknikový obed. Pred odletom si oddýchnite a vychutnajte si pokojné prostredie v hojdacej sieti. Na ceste späť do dediny na ceste navštevujte včelárske a kasavské farmy. Po príchode späť do miestnej dediny a do domácnosti ukončite jedlo pripravené hostiteľskou rodinou spolu s ukážkou spracovania ryže po zbere. Prenocovanie v Banteay Chhmar v miestnej rodine. Stravovanie: R, O, V.

Deň 7 sa začína zábavnou rannou jazdou na bicykli okolo miestnych dedín v okolí Battambangu so sociálnym podnikom Soksa Bike, ktorý má za cieľ poskytovať malebné a poučné cyklistické výlety po miestnej krajine. Počas 30 km cyklotrasy existuje veľa zastávok, kde sa dozviete, ako miestni obyvatelia vyrábajú ryžový papier, prahoc (typická kambodžská rybia pasta), grolan (lepkavá ryža plnená bambusom) a ďalšie kambodžské dobroty. Obed sa uskutoční v Jaan Bai. Jaan Bai, spoločnosť so sociálnym podnikom, poskytuje školenie a zamestnávanie pre miestnu mládež a všetky zisky dosahujú celkovú udržateľnosť Kambodžskej detskej dôvery. Po obede sa môžete vydať na vlak Bamboo Train. Dedinčania zriadili vlak Bamboo, aby uľahčili prepravu tovaru a osôb po tom, čo pravidelné vlaky prestali jazdiť. Samotný „vlak“ je veľmi jednoduchý: bambusová platforma na 4-kolesách, ktorá je poháňaná malým motorom. Keď sedíte na nástupišti (pre vaše pohodlie poskytneme nejaké vankúše), prejdete 8 km k najbližšej stanici krásnou krajinou a ryžovými poliami (v závislosti od obdobia návštevy). Skutočná jazda na horských dráhach bez slučiek! (Poznámka: Bambusový vlak nie je občas v prevádzke bez predchádzajúceho upozornenia). Popoludní zamierte do Phnom Sampeau, čo v Khmere znamená „Ship Hill“ kvôli jeho výraznej podobe; je to jeden z mála kopcov, ktorý vyniká v tejto inak plavenej nížine. Z malého chrámu na vrchole budete mať fantastický výhľad na typickú krajinu nelúpaných polí a cukrových paliem. Phnom Sampeau je domovom notoricky známych vražedných jaskýň, ktoré sú krutými pripomienkami ťažkej minulosti Kambodže. Serenity a nehumánnosť zastúpené na jednom mieste z toho robia zaujímavú návštevu. Vaša návšteva potrvá do súmraku, keď sa z jaskyne objavia milióny netopierov a vytvárajú vzory, keď lietajú v tandeme po oblohe - nočná veľkolepá show prírody! Prenocovanie v Battambangu. Stravovanie: R, O.

Len za pár desaťročí sa Kambodža zdvihla z hlbín takmer neprekonateľného zúfalstva. Hoci je ťažké navštíviť ho, príšerné pripomenutia občianskej vojny v krajine sú stále dôležitými miestami na návštevu. A zatiaľ čo mnoho Kambodžanov naďalej bojuje v dôsledku hospodárskych následkov jej ničivej nedávnej minulosti, existuje veľa známok nádeje, stelesnených snahou rôznych sociálnych podnikov a mimovládnych organizácií dať príležitosť znevýhodneným Kambodžanom. Na dnešnom turné „Despair to Hope“ odjdite o 8:00 na rannú návštevu polí zabíjania polí Choeung Ek. Tento vidiecky komplex sa používal ako miesto popravy a pohrebisko pre niektoré z miliónov zabitých režimom Khmer Rouge. Tu sa dozviete o zverstvách a brutálnych vraždách, ktoré sa vyskytli na tejto stránke, prostredníctvom informatívneho sprievodcu zvukovými headsetmi doplneného o informácie poskytnuté miestnym sprievodcom. Ďalšia zastávka je jednou z najchudobnejších štvrtí Phnom Penhu, a napriek tomu existujú semená nádeje, ktoré prinášajú plodné výsledky. L'irresistible je viac ako továreň na výrobu ovocných džemov a ochutených sirupov, je to životný a pracovný priestor pre šestnásť intelektuálne postihnutých Kambodžanov. Inak títo šestnásť kambodžčanov, ktorí nie sú schopní fungovať v spoločnosti a rodinách, ktorí by sa o ne usilovali starať, dostali pracovné miesta a učili sa životným zručnostiam z hŕstky starajúcich sa o khmérsky a francúzsky personál a dobrovoľníkov z akcie Action Cambodge Handicap. Prírodné džemy a jednoduché sirupy, ktoré sú vyrobené z miestnych surovín, ako sú tekvica a kokos, sú skutočne delikátne a príjemné privítanie od pracovníkov určite rozjasní váš deň. (Poznámka: iba pondelok, utorok, štvrtok, piatok) Na krátku vzdialenosť navštívite organizáciu, kde začala väčšina pracovníkov a zamestnancov spoločnosti L'irresistible: Pour un Sourire d'Enfant, čo znamená „Pre úsmev dieťaťa“. Táto organizácia pomáha zlepšovať život obyvateľov obyvateľov Stung Meanchey, jednej z najchudobnejších štvrtí mesta Phnom Penh. Tu sa dozviete o bojoch každodenného života v chudobnej mestskej Kambodži a o tom, ako história ovplyvnila súčasnosť. Nechajte sa inšpirovať prácou vykonávanou v centre prostredníctvom programov vzdelávania, odbornej prípravy a umiestňovania detí na ulici. Po informačnom videu o škole môžete navštíviť obchod so suvenírmi a prezrieť si položky, ktoré urobili rodičia študentov centra. Potom si užite obed v Lotus Blanc, kde môžete podporiť výcvik týchto detí tým, že budete ich hosťom. (Poznámka: víkendy a sviatky sú zatvorené). Po obede navštívte návštevu Múzeum genocídy Tuol Sleng, známe tiež ako S-21. Pôvodne bol postavený ako škola a túto zložku prevzal Khmer Rouge a používal sa ako hlavné záchytné a mučiace centrum. Vydajte sa na vytrvalú prehliadku miesta, spoznajte históriu väzenia a vypočujte príbehy ľudí držaných v jeho stenách. (Poznámka: Všetci návštevníci múzea genocídy Toul Sleng v Phnom Pénhe sú teraz povinní nosiť skromné ​​oblečenie: žiadne krátke nohavice ani krátke sukne (kolená musia byť zakryté) a košele bez rukávov (musia byť zakryté ramená). Návštevníci, ktorí sú nevhodne oblečení, nebudú mať povolené navštíviť múzeum.) Ďalej sa naučíte porozumieť inej stránke kambodžskej občianskej vojny, nútenej migrácie, od kambodžanov, ktorí sa narodili v utečeneckých táboroch, vyrastali v Spojených štátoch a boli deportovaní späť do Kambodže. Teraz v rodnej krajine, ktorú nikdy nepoznali, založila skupina kambodžských Američanov cestovnú kanceláriu, ktorá vám ukáže inú stránku Phnom Penh, vrátane prechádzky cez „projekty“ Phnom Penh, kde objavíte celé komunity žijúce v expanzívnej oblasti. strechy francúzskeho koloniálneho kostola z 19. storočia a čínskeho komunitného centra začiatkom 20. storočia! Toto „Dobré šťastie v meste“ vám určite poskytne jedinečný pohľad na minulosť i súčasnosť Kambodže. Pred večerným večerom sa vráťte do hotela na osvieženie: inšpiratívne jednohodinové predstavenie spoločnosti Kambodžské živé umenie (CLA). Rotačný program CLA ponúka 3 jedinečné predstavenia: Deti Bassac (klasický a ľudový tanec), Mak Therng a Passage of Life (hudba a divadlo). Oct-Mar ukazuje denne, apr-sep denne okrem nedele. Kambodžská cesta sa končí večerou v Romdengu. Hotel Romdeng, ktorý vedie bývalá pouličná mládež v tréningu, sa nachádza v krásnej koloniálnej budove, kde sa podávajú vynikajúce regionálne špeciality. Stravovanie: R, O, V.